lunedì 30 settembre 2013

5 LEZIONI di CUCINA ITALIANA a due passi dal Mediterraneo.

Lasagne con farina integrale, Tagliatelle colorate, Orecchiette, Gnocchi e Tiramisù, Ravioli
 
LASAGNE INTEGRALI CON VERDURE

Viernes 8 de noviembre, de 18.00 a 21.00
Utilizaremos esta vez harina integral para hacer la masa de las láminas de las lasañas. Como siempre, las heremos a mano con el auxilio de un rodillo. Prepararemos una lasaña 'blanca', o sea, sólo con verdura y bechamel, y una 'roja', con salsa de tomate y berenjenas.


TALLARINES DE COLORES

Viernes 15 de noviembre, de 18.00 a 21.00

Haremos tallarines de color verde (con espinacas), negro (con tinta de calamar), rojo (con tomate), amarillo (con curcuma), morado (con remolacha). Los haremos como siempre a mano y los comeremos con una salsa de bacalao, piñones y pasas. 

 
ORECCHIETTE

Viernes 22 de noviembre, de 18.00 a 21.00

Pasta típica de la Apulia, región del sur de Italia,  esta pasta, como su nombre indica, tiene forma de pequeñas orejitas de 2 a 3 centímetros de diámetro, levemente bordado, con la parte externa rugosa a causa del arrastre hecho durante su elaboración. Por supuesto, nosostros las elaboraremos a mano y las acompañaremos de su típico condimento: brocolis, anchoa, piñones y pasas. 

GNOCCHI e TIRAMISÚ

Viernes 29 de noviembre, de 18.00 a 21.00

Prepararemos este plato tradicional que, en el centro de Italia, se come el jueves a la hora del almuerzo. La receta es muy simple (sólo se necesitan patatas y harina), pero la preparación requiere de cierta experiencia y habilidad a la hora de encontrar la textura adecuada. Los comeremos con una salsa de calabacines y queso gorgonzola. Y de postre, un clásico de la repostería italiana: el tiramisù. 

RAVIOLI (pasta rellena)

Viernes 13 de diciembre, de 18.00 a 21.00 

Volveremos a amasar y haremos pasta rellena, los ravioli (de ricotta y espinacas; de gorgonzola, nueces y calabacines) que comeremos con dos salsas sencillas de hacer: la primera, un pesto de albahaca y la segunda, mantequilla y salvia. 

 
Importante: se aconseja traer un delantal y, aunque siempre comeremos in situ los platos preparados, también una fiambrera para llevar a casa la pasta que no se consuma en clase. 

Precios (ingredientes excluidos)
Una lección: 15 euros
5 lecciones: 70 euros


Lugar: Casal de Barri Vila Olímpica - Can Gili Nou, en Carrer Taulat 3-5 (parada de Metro: Llacuna)

Para información o reservar plaza: auladitalianopoblenou@gmail.com o llamando al número:
93 106 57 74 o 625 940 917

martedì 11 giugno 2013

Luglio: corsi di cucina

LUGLIO, c'è chi va al mare e chi invece impara a cucinare.

6 LEZIONI di CUCINA ITALIANA a due passi dal mare.
Tagliatelle colorate, Ravioli, Pizza e Focaccia, Risotto, supplí e Panna Cotta, Gnocchi e Tiramisù, Melanzane alla parmigiana.

Prima lezione il 27 giugno, presso Espai de Creació, Carrer de l'Amistat 14, Poblenou (Metro linea gialla Poblenou).


Giorni e orari:
Giovedì dalle 19.00 alle 22.00
Domenica dalle 13.00 alle 16.00

PreZZi (ingredienti e passegiata digestiva sul lungomare inclusi)
Una lezione: 15 euro
6 lezioni: 66 euro


6 CLASSES de COCINA ITALIANA, a dos pasos del mar. 
Tallarines de colores, Pasta rellena, Pizza y Focaccia, Risotto, Supplí y Panna Cotta, Ñoquis y Tiramisú, Berenjenas a la parmesana.
Primera lección el 27 de junio, en el Espai de Creació, Carrer de
l'Amistat 14, Poblenou (Metro línea amarilla Poblenou).

Días y horarios:
Jueves de 19.00 a 22.00
Domingos de 13.00 a 16.00

Precios (ingredientes y paseo digestivo por el paseo marítimo incluidos)
Una lección: 15 euros
Seis lecciones: 66 euros


Para información o reservar plaza: auladitalianopoblenou@gmail.com o llamando al número:
93 106 57 74 o 625 940 917

giovedì 7 marzo 2013

A Marzo

Salve Amic@,

a Marzo nuovi appuntamenti con la buona musica e con la cucina italiana.
Questo il programma dei concerti nella sala Ca la Ramona di Carrer de l'Amistat 14, nel quartiere di Poblenou.

El dissabte 2 de març a les 20.30 dos grans de l'escena catalana, Jordi Bonell (guitarra) i Jordi Gaspar (contrabaix), ens presentaran el disc Gemini (Quadrant Records). El podeu escoltar una mostra aquí. I després pappardella al ragù.
















El divendres 8 de març a les 20:30 Alvarez & Sirvent Duet (veu i piano) ens presenten temes del seu disc Las Simples Cosas, el podeu escoltar aquí. I després pizza e tiramisù









El dissabte 9 de març a les 20:30  
Kamaguchi & Noriega
(contrabaix i clarinet/saxo).  


Oscar Noriega aprofita la seua gira europea per visitar el seu amic Masa Kamaguchi i tocar junts. Músics de NYC al cor del poblenou!
I després risotto ai funghi e risotto ai broccoli.





El divendres 15 de març a les 20:30h donem inici al cicle Xerrada filosòfica.   
Francisco David Corrales Cordón (el baterista de Espai de creació) perorarà sobre sofística i retòrica. Aprofitarà per presentar el seu llibre Persuasión y movimiento: un estudio sobre la "Retórica" de Aristóteles desde sus fundamentos físicos.
I després aperitivo italiano.






El dissabte 16 de març a les 20:30h GRT (guitarra, baix eléctric i bateria/percussió). Guillermo Rizzoto, veí de poblenou, aprofita un descans entre gires per presentar-nos el seu trio amb el contrabaixista Paco Weth i el percussionista Salvador Toscano. I després gnocchi con salsa di zucchine

 Paz de Guillermo Rizzotto

El dijous 21 de març a les 19:30 inauguració de l'exposició de l' Alex Amela, Tormentas y Mares i dels nostres aparadors decorats per Curiós (Projectes Sostenibles d'Interiorisme i Gràfica, a linkedin
  
Energia de Alex Amela

                                     




 El diumenge 24 de març a les 20:30h ELS PAPERS D'EN PAPITU, un espectacle de titelles del Pep Gómez, per nens a partir de 5 anys. 
En Papitu és un nen que te com úniques joguines uns bocins de paper. Amb els papers es fabrica barrets, ulleres, titelles i objectes estrambòtics. Amb les figures que construeix explica contes, fa experiments, canta i recita poesies. I després pizza







El preu dels concerts i espectacles el decideix el propi espectador, no obstant, el mínim suggerit és de 3 euros.
Després del concert podreu sopar els plats preparats per mi a preus més que raonables.


Us hi esperem!
Lucia Patarca



mercoledì 6 febbraio 2013

a febbraio

Aquestes les activitats programades al febrer a Amistat 14:

el dissabte 9 de febrer a les 20:30 h 
TACATI-TAC
(Catalunya-Italia)

 El duo format per Alessandra Patrucco (veu i acordió) i Marc Egea (viola de roda i duduk) proposa música tradicional contemporània: cançons de la tradició piamontesa i temes originals, improvisacions i imaginació. Després del concert lasanyes, sfrappe, castagnole (dolços italians de carnestoltes) i vi.
el dijous 14 de febrer a les 20:30  
Alvarez & Barenghi Duet (veu i guitarra) 
 Un gorrión sentimental tango de ayer

El cru, ple d’ànima i de matisos, de l’acidesa de Santos Discépolo a la picardia de Cadícamo. Veu i guitarra. Un tango nu, passional i alhora delicat, tot seguint l’estela del Polaco Goyeneche. 
Tangos d’ahir, d’avui i de sempre.
Després del concert albergínies a la parmesana*

el divendres 15 de febrer a les 20:30 
Sirvent & Doménech Duet (piano i clarinet baix)
Un dels músics més prolífics i arrauxats del nostre jazz, el pianista Sergi Sirvent, s’uneix a un altre explorador de mena, el bufador Pau Doménech, per a forjar una música entortolligada, un diàleg deliciós, textural, a partir d’estàndards i composicions d’autoria pròpia.
Sirvent i Doménech constitueixen doncs un duet proper al funambulisme jazzístic, al jazz que busca —i troba— la bellesa a través del risc.
Després del concert tallarines "paglia e fieno" amb bacallà*



el dissabte 16 de febrer a les 21:00 
Astudillo & Gaspar Duet (saxo alt i contrabaix)
"Prepararem una llista de estàndards que facilitin l'interplay i explorarem registres i contrastos sempre des de la predisposició a compartir discurs. La idea inicial és contrabaix+saxo però poden passar més coses, tampoc és una cosa que volem tancar, farem servir els estàndards de punt de partida i després viurem música del moment." ... uns cracks!
Després del concert arancini e supplì*




el 18 de febrer a les 20.30 GorKa Garay Quintet



el dissabte 23 de febrer a les 20:30
El Peix Nicolau i altres monstres familiars (espectacle de titelles)


Historietes representades amb titelles, teatrins autoportats i objectes estrambòtics: caputxetes, ànecs, peixos, humanoides...
Per a un públic adult i no, amb un fort component de puerilitat. 
Si et van les coses rares passa't a veure l'espectacle de Gómez i Lorenzetti.
Després del concert pizza di formaggio i embotits*


Els concerts són d'entrada lliure però suggerim una donació mínima de 3 euros.



martedì 22 gennaio 2013

Tagliatelle paglia e fieno

Este fin de semana tagliatelle paglia e fieno con bacalao y pesto al romero.






















Panna cotta para postre y una película del 1998 de Nanni Moretti, Aprile, un diario inacabado y caótico en el cual se mezclan las reflexiones de Nanni sobre la política italiana, sus ansias de padre primerizo y su gran deseo de realizar una peĺicula musical sobre un pastelero trotzkista en la Italia de los años 50.
La película empieza con Nanni  sentado a lado de su  madre Agata, mirando en la tele la primera inquietante victoria electoral de Berlusconi... y se fuma su primer porro

La experiencia de la paternidad

Nanni tiene que hacer un documental sobre el panorama político italiano pero su verdadero deseo es hacer un musical sobre un pastelero troskijsta al que no le interesa nada  la política....y sólo baila y baila entre pasteles
La película es en versión original con subtítulos en castellano.



giovedì 17 gennaio 2013

Fanno un concerto

Que fan junts un saxo i una viola de roda?? No ho sé, pero ho descubriré aquest dissabte 19 de gener a les 20:30 en Amistat 14
Egea-Cirera duo (estrena mundial!!!)

Albert Cirera
Marc Egea
   Una combinació inusual i, segon les paraules de l'Albert Cirera, una música feta d'improvisació 'psicodramàticaemocionalmetfolklòrica'. Jo em dedicaré a fer nyoquis de patates, crec que amb la viola de gamba queden bé.

Efectivament!!!



C&C

Ritorno dal 2012 con un bastimento carico di C per Itañolitos:
CasaCiboCibarieComidaCocinaCochinaCucinaColChinaConcimaConCinema.

Vuelven nuestros talleres C & C (Comida y Cinema). 
Este domingo 20 de enero dos clásicos del Made in Italy 'Risotto e Tiramisù' y una pélicula del 2007 de Daniele Luchetti Mio fratello è figlio unico.


Y en omenaje al Tiramisù Day que se festeja hoy en todo el mundo, un enlace, en italiano, sobre los orígenes del dulce más famoso de Italia.
Le origini misteriose del Tiramisù